Recanati Special Reserve

  • Sale
  • €52.50


Deze Special Reserve van Recanati is de trots van de wijnmaker.

De wereldbekende wijnproever Daniel Rogov heeft vorig jaar deze Recanati Special Reserve 2009 een top score van 92-94 gegeven. Deze wijn is vanaf 2011 bijzonder elegant en blijft dat bij een juiste opslag zeker tot 2019. Deze wijn is gemaakt van de beste druiven per jaargang. Nauwgezette aandacht voor het kleinste detail en een enorme hoeveelheid liefde en geduld resulteren in een harmonieuze, rijke en volle wijn. Een gebalanceerde smaak met aroma’s van zwarte bessen en kersen samen met de kruidige nuances, ontwikkeld gedurende 19 maanden houtrijping in nieuwe Franse eiken houten vaten, geven deze Special Reserve een heerlijke lange afdronk. 

De Wijngaarden

Deze wijn is gemaakt van een mengsel van 84% Cabernet Sauvignon druiven uit onze Kadita wijngaard in de Boven-Galilea en 16% van de Merlot, geoogst in onze wijngaard in Kibbutz Manara. De twee wijngaarden zijn geplant op een gemiddelde hoogte van 800 meter boven de zeespiegel. Het koele klimaat dat heerst in deze regio en de steenachtige, goed doorlatende grond bieden ideale omstandigheden voor de teelt van deze nobele druivensoorten. 

Zeer geschikt om los te drinken, deze wijn wordt geleverd in een exclusieve doos. 

Jaar 2011

Alcohol 14%

Kosher (Chatam Sofer)